인천수목원, 『2024 하반기 약용식물 시민강좌』 운영

인천대공원사업소가 시민들에게 발효효소에 대한 효능 등 효소에 재료가 되는 약용식물의 정보 전달을 통해 이용 만족도 향상시키기 위해 『2024 하반기 약용식물 시민강좌』 '생활 속 발효 교실'을 운영한다고 밝혔다.

인천수목원 약용식물 시민강좌는 오는 9월 24일부터 12월 17일까지 매주 화요일 총 12주 과정으로 진행 예정으로 일상생활에 필요한 발효에 대한 이론과 효소 재료 탐방 현장학습과 실습 등 실생활에 활용할 수 있는 유익한 내용으로 구성됐다.

「생활 속 발효 교실」은 국제허준약초연구원(원장 이영복)이 인천대공원사업소 인천수목원 산림보존센터 강의실에서 ▶발효란 무엇인가? ‘발효효소야 놀자!’ 특강을 시작으로 ▶발효와 건강 ▶인천수목원 현장학습 ▶발효공학 ▶한약재 발효 수업 ▶발효재료학 ▶발효효소 관리사(자격시험) ▶건강과 질병 ▶약용식물창업 ▶발효효소 실습사례발표 및 수료식을 마지막으로 총 12주 과정으로 편성됐다.

발효와 약용식물에 관심이 있는 인천시민이면 누구나 무료로 신청할 수 있으며 지난 9일부터 수강생 30명을 선착순으로 모집한다.

이영복 국제허준약초연구원장은 송호대 복지건강융합학과 교수, 약용식물협회 이사장 등을 역임한 국내 약용식물 분야에서 조예가 깊은 약초학 박사로 널리 알려져 있으며 인천대공원사업소와 업무협약을 통해 매년 상·하반기 ‘약용식물 시민강좌’ 맡아 시민들로부터 적극적인 호응을 받고 있다.

이영복 박사의 주요 저서로는 <약초 이야기>, <민간·자연요법>, <한방이야기> 등이 있다.